筆管燉白菜的做法 - 筆管燉白菜怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
筆管燉白菜的做法步驟
1、筆管魚去除墨腺洗淨,把身子切成兩段。
2、白菜片成片。
3、熱鍋下油,先放入筆管翻炒幾下。
4、馬上放入白菜,蔥姜大火翻炒一會。
5、蓋蓋轉中火燉5分鐘至菜中出湯。
6、再轉小火燉3分鐘,出鍋前加鹽調味即可。
小竅門
做這道菜不用加水,筆管和白菜都能炒出水。
1、筆管魚去除墨腺洗淨,把身子切成兩段。
2、白菜片成片。
3、熱鍋下油,先放入筆管翻炒幾下。
4、馬上放入白菜,蔥姜大火翻炒一會。
5、蓋蓋轉中火燉5分鐘至菜中出湯。
6、再轉小火燉3分鐘,出鍋前加鹽調味即可。
做這道菜不用加水,筆管和白菜都能炒出水。