香辣脆鍋巴怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將香米浸泡5-6小時

2. 將泡好的香米瀝乾後，裝進保鮮袋或用紗布裹好，用擀麪杖敲碎（注意米粒不可以太小也不宜太大哦）

3. 在碎香米中按1:1的比例加入麪粉，再按個人口味添加各種調料，慢慢加入水，搓揉成不粘手的米麪團，

4. 在案板上散些麪粉，用擀麪杖講米麪團擀成3、4mm左右的薄皮，用刀切成小方塊

5. 起油鍋，在油鍋開始均勻冒出泡泡時，將切好的米麪皮下鍋炸至金黃，撈出（一次下鍋的量不要太多，避免粘連）

6. 重口味的小夥伴這時候可以再加點辣椒粉等調料哦，反正妞妞是很愛吃辣滴！！

烹飪技巧

調料可以根據自己的口味添加哦