醬油燒豆腐的做法 - 醬油燒豆腐怎麼做

“一款快手菜分享給大家，很下飯的醬油燒豆腐，我選用的嫩豆腐，其實老豆腐煎至時不易破裂更容易上手，根據個人喜好吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬油燒豆腐的做法步驟

• 1、先上一張饞人的圖哈！

• 2、豆腐切成稍爲大點的塊（我用的嫩豆腐煎至時容易破碎，所以切塊有點大哈！）；

• 3、姜切絲，小蔥和小米椒切碎備用；

• 4、起平底鍋放入適量的植物油燒熱，放入豆腐煎至兩面金黃色；

• 5、鍋底留油放入薑絲，花椒粒和少許的小蔥碎爆香；

• 6、關小火倒入煎好的豆腐，加入一勺花雕酒、一大勺醬油，一小勺蠔油和適量的清水，最後放入一大勺細砂糖；

• 7、大火燒開收汁盛盤，撒上少許香蔥碎就可以吃了；

• 8、成品圖

• 9、成品圖

• 10、成品圖

• 11、成品圖