雞腎炒西芹的做法 - 雞腎炒西芹怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

雞腎炒西芹的做法步驟

• 1、雞腎整淨，改刀。

• 2、加入少許啤酒、醋、蔥、姜飛水，打起，然後加入適量的生粉、蠔油、生抽、小蘇打、蛋液、油抓勻醃製。

• 3、西芹去老皮，洗淨切段。

• 4、鍋加入水、鹽、油、小蘇打煮開，放入西芹燙熟打起過涼。

• 5、鍋燒熱下油、蔥、姜、洋蔥炒香。

• 6、下雞腎炒至八成熟。

• 7、下蒜苗翻炒。

• 8、下西芹，調好味，炒勻，勾芡淋香油。

• 9、出鍋裝盤。

小竅門

親們，明後天雙休，不發菜譜，喜歡看鳳記鳳食菜譜的朋友，歡迎搜今日頭條或抖音有菜譜視頻:鳳記美食抖音號dy6i7hrtom6，謝謝。