雞腿的做法 - 雞腿怎麼做

食材明細

• 孜然 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞腿的做法步驟

• 1、選用雞腿

• 2、南德，醬油，白糖，十三香，料酒，孜然粉醃製

• 3、先油煎雞腿

• 4、倒入醃製醬汁

• 5、加入開水，紅燒醬油，冰糖

• 6、煮熟後放入烤箱

• 7、如圖設定時間和溫度

• 8、醬油、料酒、南德、十三香、白糖、孜然粉醃製雞腿。先油煎雞腿，外皮變色後倒入醃製醬汁翻炒，然後放入開水，隨之倒入上色醬油和冰糖，蓋蓋熬煮，如圖5醬汁收到濃稠關火。剩餘醬汁裹滿雞腿放入烤箱上下180度熱風烤15分鐘，這樣口感外焦裏嫩，更入味。如果不做零食口味可以不用烤箱烤，沒烤箱可以用微波爐代替時間5分鐘即可。擺盤後撒上喜歡的乾料