熱菜 雞爪雞腿煲的做法 - 雞爪雞腿煲怎麼做 來源:飄香吧 1.44W “做了雞爪煲,三人吃了快一鍋,湯泡飯也好吃。” 食材明細主料雞爪 (半袋)雞翅根 (半袋)雞翅 (4個)輔料土豆 (5個)年糕 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (3瓣)胡蘿蔔 (1塊)調料韓式辣醬 (1勺)黃豆醬 (1勺)蠔油 (1勺)料酒 (1勺)生抽 (1勺)老抽 (半勺)郫縣豆瓣醬 (1勺)甜麪醬 (1勺)白糖 (1勺)鹽 (適量)八角 (1個)香葉 (2個)花椒粒 (8個)油 (適量)微辣 (口味)煲 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)雞爪雞腿煲的做法步驟1、雞爪,雞翅根,雞翅洗淨對半切開,雞爪去掉指甲。2、土豆去皮,各種醬備好,蔥薑蒜切好。3、雞爪等加蔥料酒焯水。4、沖洗淨後控水。5、油熱下入蔥薑蒜,八角,香葉,花椒粒炒出香味。6、加入郫縣豆瓣醬與韓式辣醬炒出紅油。7、放入雞爪等炒勻。8、加白糖,生抽,料酒,蠔油,老抽、甜麪醬、黃豆醬炒勻。9、添水,加鹽。10、倒入砂鍋燉20分鐘。11、土豆胡蘿蔔切塊。12、放入土豆胡蘿蔔塊再燉15分鐘。13、最後放入年糕再燉至湯差不多,中間用勺子翻動以免糊底。14、收下湯再。15、成品。 雞爪雞腿煲的家常做法 雞爪雞腿煲的做法步驟 雞腿 雞爪 雞爪雞腿煲的最正宗做法 雞爪雞腿煲怎麼做好吃 雞爪雞腿煲怎麼做 雞爪雞腿煲 雞爪雞腿煲的做法 首發