清蒸彩雲雕的做法 - 清蒸彩雲雕怎麼做

“1魚殺好洗淨待用
2.切幾片姜放魚上
3.上鍋蒸
4.倒入醬油，姜蔥切絲放魚上淋油即可”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清蒸彩雲雕的做法步驟

• 1、魚殺好洗淨姜切幾片放在上面

• 2、姜蔥切絲

• 3、蒸鍋內水開後放入魚大火蒸12分鐘

• 4、放上姜蔥絲，倒入醬油，淋上熱油即可

小竅門

蒸好的魚碟中會有汁水，倒掉時碟中留一些，這樣倒入醬油後既不會鹹又帶有鮮味。