青豆雞丁的做法 - 青豆雞丁怎麼做

“豌豆，又稱雪豆、寒豆、青豆。豌豆高鉀低鈉，對保護心血管有益。豌豆中的蛋白質含量豐富．質量好．包括人體所必需的各種氨基酸，經常食用對生長髮育大有益處。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青豆雞丁的做法步驟

• 1、雞胸肉洗淨，切成小丁。

• 2、把雞丁放入小碗裏，加入料酒、醬油醃製五分鐘。

• 3、青豌豆淘洗乾淨後瀝乾水份。

• 4、紅椒切小丁，姜、蒜切碎。

• 5、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下薑末炒香，下雞肉丁翻炒變色後盛出。

• 6、另起鍋倒入食用油，下蒜末炒香，下青豌豆和紅椒翻炒至熟。

• 7、倒入雞丁翻炒均勻。

• 8、調入鹽和味精即可。