醬香麻辣雞塊的做法 - 醬香麻辣雞塊怎麼做

“醬香麻辣雞塊，肉質軟爛，鮮香入味，醬香十足，麻辣過癮！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香麻辣雞塊的做法步驟

• 1、幹木耳提前用涼水泡發，食材清洗乾淨。

• 2、洋蔥、青紅椒、姜分別切片，蔥切成滾刀塊。

• 3、微壓鍋里加入水，放入幾片姜和蔥段，倒入雞塊，再倒入適量料酒（分量外），水開後用勺子撇掉浮沫，焯水兩三分鐘。

• 4、雞塊撈出盛入盤中備用。

• 5、微壓鍋裏倒入適量食用油，倒入餘下的蔥姜，放入八角和花椒，翻炒出香味。

• 6、倒入雞塊翻炒均勻，加入黃豆醬。

• 7、翻炒均勻後加入料酒，醬油。

• 8、再次翻炒均勻。

• 9、倒入適量的開水。

• 10、蓋上蓋子，小火慢燉25分鐘。

• 11、加入木耳，少許鹽，再燉兩三分鐘。

• 12、最後倒入洋蔥，青紅椒。

• 13、翻炒幾下即可出鍋享用美味啦！

• 14、成品圖。

• 15、肉質軟爛，鮮香入味。

• 16、醬香十足，麻辣過癮！

小竅門

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