雞軟骨的做法 - 雞軟骨怎麼做

“尋常的雞軟骨，多半用雞胸骨的部分，也有是用膝蓋的軟骨；雞軟骨其實還帶點肉，在嘴裏細細咀嚼可以感覺到那軟骨透出有別於雞肉的風味帶著些許的肉。放點孜然粉，特別香！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞軟骨的做法步驟

• 1、雞軟骨洗乾淨，濾水！一定要濾幹一點，等一下煸炒纔會香。

• 2、炒鍋燒熱放油，放雞軟骨煸炒，不用放太多油，雞軟骨本身就帶有油的

• 3、放入醬油，鹽，糖，繼續翻炒。

• 4、炒至金黃以後，撈起，放在盤裏。加入孜然粉，辣椒粉。抖動，拋一下。

• 5、撒上白芝麻，擺盤咯！

• 6、來個拼圖