上湯娃娃菜的做法 上湯娃娃菜（簡易版） 上湯娃娃菜怎麼做

“鮮美可口的湯，嫩軟的娃娃菜；做一鍋上好的上湯娃娃菜其實很簡單；調料用的少，過程一點不復雜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

上湯娃娃菜的做法步驟

• 1、食材備好

• 2、食材改刀備用

• 3、炒鍋倒少許油放入薑末爆香放入切好的肉絲中火煸炒

• 4、肉絲炒至變色放入蒜末炒香

• 5、放入變蛋翻炒一下

• 6、加入適量熱水（或高湯）燒開

• 7、放入切好的娃娃菜

• 8、放少許鹽調味

• 9、娃娃菜煮軟就好了出鍋到點兒香油就做好了

• 10、成品圖軟軟的菜，鮮鮮的湯好好吃

小竅門

肉絲提前用料醃製（料酒，胡椒粉，澱粉）一下炒出來比較嫩滑