溼潤的煎帶魚的做法 - 溼潤的煎帶魚怎麼做

“我煎的魚不知道爲了什麼,總是又香又溼潤.不會是又香又幹又脆的飯店樣式。但是也很美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

溼潤的煎帶魚的做法步驟

• 1、用剪刀剪開帶魚的腹部，或者用刀子在待遇腹部劃一刀，去掉腹部的泥腸。清洗乾淨，切6釐米的小段。（你也可以直接切小段，然後用筷子把腹部裏面的泥腸捅出來，清洗乾淨。）瀝乾水分。

• 2、鍋裏油熱，把帶魚一段一段的放進去煎。火別太旺，避免焦掉。

• 3、把先放進去煎的帶魚翻面，換一面煎。

• 4、兩面都煎的金黃後，放適量鹽巴。煎一小會，讓魚肉入味。

• 5、出鍋裝盤。

• 6、撒上蔥做點綴，也可以去腥味。