熱菜 豉香牛肚的做法 - 豉香牛肚怎麼做 來源:飄香吧 2.21W 食材明細主料牛肚 (250g)洋蔥 (1個)青椒 (2個)土豆 (1個)紅椒 (1個)輔料食鹽 (2匙)蠔油 (適量)蒸魚豉油 (適量)花椒 (適量)桂皮 (適量)姜 (適量)八角 (2粒)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)豉香牛肚的做法步驟1、鍋中放入一片生薑,一小把花椒,一小塊桂皮,兩粒八角,放入生牛肚、一小匙鹽以及足量的清水,燒開後煮約一個半小時。筷子能夠輕鬆的插入就可以。2、牛肚煮熟撈出,洗淨,切成細條。3、洋蔥一個,切成12份,在水中剝開。4、青椒切成4*2的小長條,紅椒切成2*2的菱形,土豆切片焯水。5、鍋中放油,洋蔥煸炒幾下。6、將青紅椒及土豆倒入鍋中,翻炒均勻,然後盛出備用。7、鍋中再放油,下入牛肚翻炒幾秒。8、加入蠔油,蒸魚豉油,食鹽以及料酒爆炒片刻。9、將炒過的輔材倒入鍋中翻炒均勻。10、加入一調羹老乾媽風味豆豉。11、出鍋。 豉香牛肚的做法步驟 豉香牛肚怎麼做 牛肚 豉香牛肚的最正宗做法 豉香牛肚 豉香牛肚的家常做法 豉香牛肚怎麼做好吃 豉香牛肚的做法