家常菜豉香蒸排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.排骨用清水浸泡一小時去掉血水中間多次換水

2.準備好豆豉、蔥花、蒜粒、生薑絲

3.排骨放入一半蒜粒、蠔油、生抽、鹽、料酒、生粉

4.攪拌勻醃上2小時讓排骨更入味

5.排骨擺入盤中，撒入豆豉、蒜粒、薑絲。

6.蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個小洞

7.電飯煲內膽放適量清水，放上蒸屜擺入盤子

8.合上蓋按蒸煮功能

9.蒸好不要馬上開蓋，再焗上五分鐘，拿出撒蔥花即可。

10.成品

11.成品

烹飪技巧

排骨要先用清水浸泡去掉血水，用調料拌勻，醃的時間長排骨更入味。