水晶肉丸的做法 - 水晶肉丸怎麼做
來源:飄香吧 2.52W
“晶瑩剔透,鹹鮮味美。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
水晶肉丸的做法步驟
1、西米淘洗後,加水充分泡發;
2、瀝去水分。
3、姜、蔥切粒。
4、鉸肉中放料酒、鹽、胡椒粉、味精、澱粉、姜、蔥和清水;
5、朝一個方向挍拌均勻;
6、將肉餡搓成園子,用西米包裹成丸放於盤中,再在每個丸頂插粒枸杞。
7、水燒沸,將盤放入、加蓋;
8、小火蒸二十分中取出即可。
“晶瑩剔透,鹹鮮味美。”
1、西米淘洗後,加水充分泡發;
2、瀝去水分。
3、姜、蔥切粒。
4、鉸肉中放料酒、鹽、胡椒粉、味精、澱粉、姜、蔥和清水;
5、朝一個方向挍拌均勻;
6、將肉餡搓成園子,用西米包裹成丸放於盤中,再在每個丸頂插粒枸杞。
7、水燒沸,將盤放入、加蓋;
8、小火蒸二十分中取出即可。