玉米炒碎肉的做法 玉米炒碎肉----減肥的食譜 玉米炒碎肉怎麼做

“把這道菜定位減肥餐，是因爲發現玉米不僅屬於粗糧第一種，還是能夠代替提供能量，並且有效的排出有機廢物，玉米還具有開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。這真是一道好食材，(*^__^*)……其實我這裏做法不夠完美，因爲是用的是豬油來做的。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米炒碎肉的做法步驟

• 1、玉米撥粒，洗淨備用。

• 2、將瘦肉和肥肉分開切，瘦肉剁碎，備用

• 3、小火，將肥豬肉放鍋裏練豬油（減肥人羣建議：直接用火麻油替換豬油）

• 4、肥豬肉成油渣後，倒入碎肉，和醬油12ml、鹽1勺，胡椒5g,炒至碎肉變色。

• 5、碎肉半熟後，倒入玉米，中火翻炒至熟，出鍋前放少量的鹽調味。

• 6、出鍋細節圖

小竅門

1.如果這道菜是做減肥餐的話，建議就不用肥豬肉練油了，可以直接用火麻油替代，火麻油含不飽和脂肪酸最高，所以更適合減肥的小夥伴。
2.這道菜做法也同樣實用炒豆。