目魚仔燒蛋的做法 - 目魚仔燒蛋怎麼做

“家常菜目魚仔紅燒蛋，色香味俱全的時鮮菜。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

目魚仔燒蛋的做法步驟

• 1、目魚仔洗淨入開水燙一下去腥。雞蛋放冷水煮熟後把蛋殼敲碎用冷水冷卻後剝開待用。
• 2、鍋內燒熱放油待油熱後放入蔥姜煸炒，然後放進目魚和蛋煸炒數分鐘。
• 3、倒入生抽，放點料酒，糖2勺水1杯，隨時煸炒防粘鍋，待汁水將收幹即可裝盆。