彩椒炒豬肝的做法 - 彩椒炒豬肝怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩椒炒豬肝的做法步驟

• 1、新鮮豬肝，洗一下。

• 2、切片。

• 3、放陳醋或料酒，抓揉。

• 4、反覆清洗至水清。

• 5、放食鹽、雞精、生抽和海鹽黑胡椒。

• 6、拌勻放小許食用油。

• 7、抓勻放澱粉。

• 8、拌勻備用。

• 9、切彩椒和蔥姜。

• 10、熱鍋冷油，油要多放一些。

• 11、油冒煙，放豬肝，大火快速炒變色盛出來。

• 12、另起鍋燒油，油熱放食鹽。

• 13、放彩椒等翻炒均勻。

• 14、放豬肝。

• 15、大火快速炒均勻放香菜。

• 16、炒均勻即可。

• 17、成品。