韭菜炒蓮藕絲的做法 - 韭菜炒蓮藕絲怎麼做

“這是道大人孩子都愛吃的家常菜，做法簡單卻很美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜炒蓮藕絲的做法步驟

• 1、準備食材：蓮藕削皮切絲，韭菜洗淨切段，蒜瓣、薑絲和小米椒切丁。

• 2、鍋中水燒開放入藕絲焯水2分鐘。撈出後用冷水衝一衝口感更加脆。

• 3、鍋內倒入油，放入小米椒、蒜瓣、薑絲爆香。

• 4、再放入蓮藕絲翻炒片刻，加入蠔油、生抽、料酒和白糖翻炒均勻。

• 5、隨後放入韭菜段翻炒，最後撒入一點鹽炒均勻即可。

• 6、清清爽爽的一道家常菜就好了！真的很好吃😋。