酸菜腐竹煮排骨 的做法 - 酸菜腐竹煮排骨 怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜腐竹煮排骨 的做法步驟

• 1、食材：排骨（已清洗焯水）、酸菜（已切開）、腐竹（已泡發）

• 2、將已泡發好的腐竹清洗一下。

• 3、放在案板上切成段，待用。

• 4、將已焯好的排骨下入高壓鍋中，加適量的料酒。

• 5、加入一些清水。

• 6、接着，蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。

• 7、燜至沒氣後開蓋。

• 8、然後，合入切好的腐竹和酸菜翻動一下煮開煮上4——5分鐘。

• 9、最後，加適量的竹鹽。

• 10、加適量的味精。

• 11、調味翻勻即成。