酸菜燉排骨的做法 - 酸菜燉排骨怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

酸菜燉排骨的做法步驟

• 1、酸菜多洗幾遍。

• 2、攥幹水分備用。

• 3、排骨泡十分鐘去除血水洗淨。

• 4、排骨冷水下鍋加料酒焯水十分鐘。

• 5、撈出排骨。

• 6、洗淨血沫。

• 7、放壓力鍋級加2升水一點鹽煮十分鐘。

• 8、用豆油炒香大料、蔥薑蒜。

• 9、加酸菜團用筷子把酸菜團劃散。

• 10、多炒幾分鐘。

• 11、煮過的排骨和湯倒入酸菜鍋裏。

• 12、加適量鹽燉半小時。

• 13、出鍋。

• 14、成品圖。