西蘭花金沙玉米的做法 - 西蘭花金沙玉米怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花金沙玉米的做法步驟

• 1、新鮮玉米1個，鹹鴨蛋1個煮熟，取出蛋黃

• 2、西蘭花洗淨掰成小朵用沸水焯一下瀝乾備用

• 3、玉米剝下玉米粒備用

• 4、鍋內下油5成熟時放入玉米粒慢炒至香

• 5、然後下鹹蛋黃，將蛋黃壓散，炒成沙樣

• 6、與玉米炒在一起，讓玉米裹上蛋黃（不用加鹽，因爲鹹蛋黃有鹹味）

• 7、將炒好的玉米與蛋黃盛在盤裏

• 8、鍋洗淨再次下油炒西蘭花，加少許蠔油與沙茶醬迅速炒勻起鍋

• 9、裝盤

小竅門

這道菜以清淡爲主，不需要另外加鹽的