番茄味蝦球的做法 - 番茄味蝦球怎麼做
來源:飄香吧 2.48W
“1新鮮蝦洗淨,黃酒醃製一刻鐘左右;
2瀝乾蝦的水份,冰箱冷凍20分鐘後剝去蝦殼,去蝦頭、留蝦尾;
3剝好的蝦仁蘸蛋液,裹好麪包糠;
4熱油炸蝦,兩面都要炸;
5蝦起鍋擺盤,鍋內留油下番茄醬吵熱,澆在蝦上。完工。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄味蝦球的做法步驟
1、蝦仁剝好,留蝦尾。
2、裹蛋液、麪包糠油炸
3、出鍋,澆上炒過的番茄醬
小竅門
1蝦冷凍有助於剝殼
2炸蝦的油不要浪費,裹蝦的蛋液、胡蘿蔔絲、黑木耳絲混合炒一炒當個配菜,勤儉持家。