西紅柿牛肉湯的做法 超級下飯的美味----西紅柿牛肉湯 西紅柿牛肉湯怎麼做

“今天想家裏好久沒有吃牛肉了啊，回味起西紅柿牛肉湯的味道，俺的口水就快下來了，一不做二不休，立馬行動，買了牛肋條回來，開動。

這道菜不但美味，而且非常非常簡單，一鍋出來，連湯帶菜都有了，好省事哈。

牛肉屬熱補，夏天吃怕上火，就在裏面加了西紅柿，胡蘿蔔，平衡一下更溫和哈。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿牛肉湯的做法步驟

• 1、原料圖牛肉切塊，西紅柿切塊，洋蔥切條。牛肉放在花椒水裏浸泡一個小時去腥味。

• 2、大火煮開把牛肉焯一下，去掉血沫。（忘記拍圖片了）鍋裏放油，把西紅柿先煸炒，然後加洋蔥煸炒，然後再加入牛肉，加入料酒，番茄醬，糖。

• 3、番茄醬炒勻後，加入水開始煮。大火燒開，小火煮兩個半小時。

• 4、把切好的胡蘿蔔塊放入鍋中，繼續煮半小時。

• 5、放鹽，煮五分鐘出鍋，開吃啦。

小竅門

1我忘記把西紅柿去皮了，若去皮，看着更漂亮些，西紅柿口感更好些。

2牛肉一定要小火煮的時間久些，這樣才容易爛。

3鹽一定要最後放，免得肉質發緊。