黑木耳炒腐竹怎麼做美味好吃

我們都知道黃豆可以製作多種食品，比如說豆漿豆腦豆渣等，但是你知道嗎？將豆漿高溫加熱，煮沸，就可以得到我們經常使用的腐竹。腐竹因爲是豆製品，所以蘊含豐富的蛋白質。腐竹的吃法也有很多，比如說炒燉煲湯等。黑木耳炒腐竹就比較尋常可見了。這道菜吃起來清爽可口，值得嘗試。

主料

輔料

具體步驟

1.將腐竹清洗，用清水泡軟。

2.將黑木耳用清水泡軟。

3.將泡軟的腐竹切成小段。

4.將木耳切成小片。

5.將清洗乾淨的尖椒切片。

6.炒鍋加熱，下油，將尖椒放進鍋裏爆炒。

7.放入黑木耳，煸炒5分鐘。

8.放入腐竹。

9.煸炒5分鐘。

10.加入鹽、醬油，再煸炒3分鐘。

11.美味的木耳炒腐竹就做好啦！

烹飪技巧

1、黑木耳和腐竹都要泡軟了再切段，下鍋。2、泡過的腐竹是比較軟的，炒的時候不宜太久，否則會炒碎的，口感不好。這道菜非常健康，適合素食主義者哦~