支竹牛腩煲的做法 - 支竹牛腩煲怎麼做

“這道菜味道濃香，下飯菜的首選。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

支竹牛腩煲的做法步驟

• 1、牛腩洗淨切小塊放進鍋裏焯掉血水。

• 2、撈出放進高壓鍋裏。

• 3、準備配料。

• 4、調料表裏的放到牛腩裏放水沒過肉，蓋上蓋子，上汽後開始記時十分鐘。

• 5、高壓鍋下汽後轉到砂鍋裏繼續炆。

• 6、支竹洗淨擦乾水分炸好，放到牛腩裏一起炆，選擇自己的軟硬程度來控制時間。

• 7、我中小火炆了約8～10分鐘，放適量味精調味，支竹牛腩煲就好了。

小竅門

用高壓鍋可以省略了很多時間，味道也是一樣的好。