熱菜 廣式牛腩煲的做法 - 廣式牛腩煲怎麼做 來源:飄香吧 1.87W 食材明細主料牛腩 (1000g)白蘿蔔 (1根)輔料洋蔥 (1個)調料蒜 (1頭)姜 (3片)大料 (3個)桂皮 (1塊)香味 (適量)幹辣椒 (適量)糖 (適量)鹽 (適量)其他 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)廣式牛腩煲的做法步驟1、牛腩冷水下鍋,加入薑片,料酒待水開後焯水3分鐘,撇去浮沫,把牛腩盛出備用,白蘿蔔切成塊,過一遍涼水瀝乾備用。2、鍋裏倒入橄欖油,然後放入大蒜和蔥頭爆香,放入瀝乾水分的牛腩,翻炒均勻,加入老抽,醬油翻炒後倒入沒過牛腩的涼水。3、放入大料,桂皮,香葉,幹辣椒,白砂糖,鹽,用大火煮開後轉至小火,慢燉1個半小時。4、1個半小時後,鍋裏放入準備好的白蘿蔔,再用小火燜煮30-45分鐘出鍋即可。 廣式牛腩煲的最正宗做法 廣式牛腩煲的做法步驟 廣式牛腩煲的家常做法 廣式牛腩煲的做法 廣式牛腩煲怎麼做 廣式牛腩煲 牛腩 廣式牛腩煲怎麼做好吃 廣式