什錦蔬菜天婦羅的做法 - 什錦蔬菜天婦羅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦蔬菜天婦羅的做法步驟

• 1、把麪粉、澱粉、鹽、泡打粉拌勻。

• 2、然後加涼水合成麪糊，用勺舀起麪糊往下倒，能很快流出細流呈絲狀即好。

• 3、往麪糊裏倒入將近15克的生油攪勻，使之融合即成。

• 4、炒鍋上火注入花生油，燒五成熱。

• 5、滴一滴麪糊能很快浮出油麪即爲油溫合適。

• 6、把什錦蔬菜原料倒入糊中拌勻，然後逐一下入油鍋，蔬菜浮起皮脆即可撈出，放到吸油紙上吸掉多餘的油份即可碼盤上桌食用。