蔬菜什錦炒飯的做法 - 蔬菜什錦炒飯怎麼做

“久不下雨的昆明昨天下了一天的大雨，今天放晴了，昨天沒出去買菜，今天鍋裏有點剩飯，冰箱裏還有點蔬菜，於是做了一個蔬菜什錦炒飯。

做法非常簡單，省時又省力。

土雞蛋，是婆婆給買的，純正的土雞蛋。無激素和抗生素殘留，微量元素含量也高。

胡蘿蔔，大家都知道，質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

蓮花白，又叫包包菜，還叫包白菜，是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，爲保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。

雖然是普通的一碗炒飯，該補的營養都在裏面了啦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔬菜什錦炒飯的做法步驟

• 1、雞蛋2個。

• 2、雞蛋2個。

• 3、胡蘿蔔適量，切成絲。

• 4、蓮花白適量切成絲。

• 5、蓮花白適量切成絲。

• 6、米飯一碗。

• 7、油鍋燒熱，雞蛋調入鍋裏，雞蛋炒成蛋餅狀。

• 8、放入蓮花白絲和胡蘿蔔絲。

• 9、放入米飯。大火炒3分鐘，起鍋前放適量的鹽。

• 10、成品圖。