什錦蔬菜燜飯的做法 簡易什錦蔬菜燜飯 什錦蔬菜燜飯怎麼做

“什錦蔬菜燜飯裏可以依個人口味加入自己喜愛的時令蔬菜和肉類，操作簡單，營養豐富，更重要的是美味可口。是給孩子做飯時不錯的選擇~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

什錦蔬菜燜飯的做法步驟

• 1、把大米淘洗乾淨後泡10分鐘(泡米的水比平時普通燜飯時候的水略多一點)。
• 2、依次將發好的香菇、黃瓜、胡蘿蔔、土豆、廣味甜腸分別切丁準備好。
• 3、在油鍋裏下入甜腸微炸一下，待它體內的油脂溢出後，放入切好的香菇、黃瓜、胡蘿蔔和土豆一併翻炒。

• 4、把泡好的大米慮水後倒入鍋內與蔬菜一起翻炒片刻後，把泡米水倒入鍋中，加入適量鹽，蓋上蓋子轉小火燜10分鐘左右即可出鍋了。

小竅門

1.土豆最後切，並且切好後的土豆不要用水泡，否則會變得脆脆的，影響口感了；
2.如果大家做的時候不覺得麻煩的話可以在第三步驟時加入泡米水，待水冒泡時把所有食材一併轉入電飯煲裏煲到調檔即可。這樣做出來的飯更香甜可口。