魷魚的做法 - 魷魚怎麼做

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魷魚的做法魷魚怎麼做

食材明細

主料

魷魚（4個）

輔料

蒜苗（2棵）
芹菜（2棵）
薑絲（30克）
料酒（1勺）
白糖（6克）
澱粉（3克）

原味（口味）
爆（工藝）
廿分鐘（耗時）
進階（難度）

魷魚的做法步驟

1、魷魚提前用水泡一個晚上，第二天洗乾淨切好，然後用料酒醃製！
2、芹菜蒜苗洗乾淨，切好，炒好備用！
3、熱油鍋，爆炒薑絲！
4、把醃製好的魷魚倒入鍋裏，爆炒會兒！
5、蓋會蓋子，不用老是翻動，加大火繼續爆！
6、把提前炒好的芹菜蒜苗倒入鍋裏和魷魚一起炒！
7、白糖和澱粉用水衝做成勾芡倒入鍋中，再蓋會蓋子，然後翻動，調味即可！
8、魷魚爆好了，可以裝碟了！

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