鐵板魷魚的做法 - 鐵板魷魚怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鐵板魷魚的做法步驟

• 1、魷魚改花刀、芹菜切段、圓蔥切絲、蒜切片。

• 2、鍋中燒開水將芹菜汆水2分鐘，撈出瀝乾水份備用。

• 3、魷魚也放入鍋中汆一下，撈出瀝乾水份備用。

• 4、魷魚中加入1勺韓國辣醬、1勺蠔油攪拌均勻，醃製10分鐘。

• 5、歸·禾器平底鑄鐵煎鍋中倒入適量油，放入圓蔥和蒜翻炒至圓蔥變色透明。

• 6、加入芹菜繼續翻炒2分鐘。

• 7、加入豆瓣醬、0.5勺蠔油、糖、醬油翻炒均勻。

• 8、倒入醃好的魷魚翻炒均勻。

• 9、撒上適量芝麻和孜然翻炒均勻。

• 10、關火撒上小蔥碎即可。

• 11、歸·禾器的這款平底鑄鐵煎鍋的導熱性非常好，特別適合做各種鐵板菜。看着美食美器是不是能多吃一碗飯😄。

小竅門

魷魚汆燙的時間不易過長，半分鐘即可。