熱菜

清蒸鱈魚

來源：飄香吧 2.44W
清蒸鱈魚

食材明細

主料
  • 真鱈 （一塊）
輔料
  • 枸杞 （少許）
  • 蔥 （1段）
  • 姜 （1片）
  • 料酒 （1勺）
  • 生抽 （3勺）
  • 白胡椒粉 （少許）
  • 鹽 （少許）
  • 鹹鮮 （口味）
  • 蒸 （工藝）
  • 十分鐘 （耗時）
  • 簡單 （難度）

美味清蒸鱈魚的做法步驟

  • 清蒸鱈魚 第2張

    1、新儂阿拉斯加生態真鱈

  • 清蒸鱈魚 第3張

    2、鱈魚一塊，用清水沖洗一下，控幹水分

  • 清蒸鱈魚 第4張

    3、用少許料酒、白胡椒粉和食鹽稍微醃製十分鐘

  • 清蒸鱈魚 第5張

    4、蔥葉劃成細絲，用清水泡上，再泡幾粒枸杞

  • 清蒸鱈魚 第6張

    5、小碗裏倒入3勺生抽調汁備用

  • 清蒸鱈魚 第7張

    6、鍋中加水燒開後，放入鱈魚塊，將蔥絲和薑絲放在表面，淋上調味汁

  • 清蒸鱈魚 第8張

    7、蓋上鍋蓋，大火蒸4—5分鐘，關火，不揭蓋，虛蒸2分鐘

  • 清蒸鱈魚 第9張

    8、點綴上蔥絲和枸杞即可

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