豬頸肉炒雙瓜的做法 - 豬頸肉炒雙瓜怎麼做
來源:飄香吧 2.21W
“鍋裏的菜都是自己種的,今年白瓜和黃瓜都長得挺好,加上辣椒也不甘落後的,就黃瓜和白瓜一起炒,白瓜皮很薄,不用削,黃瓜的皮削了,所以看起來和白瓜的顏色比較相近。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬頸肉炒雙瓜的做法步驟
2、鹹肉切薄片,放在鍋裏中低火煸出油後把多餘的油潷起,留適量油;
3、開大火,放蒜茸和辣椒圈,爆香;
4、倒入瓜和辣椒,翻幾下後點入精鹽、糖和胡椒粉,兜幾下;
5、倒入鹹肉兜均勻即可。
小竅門
自己種的菜,比較嫩,不要炒過火,口感會很爽脆。