焦香豬頸肉的做法 - 焦香豬頸肉怎麼做

“肉肉的誘惑”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

焦香豬頸肉的做法步驟

• 1、豬頸肉洗乾淨，用蠔油，少量鹽，蒜蓉抹勻醃半小時，再加兩匙叉燒醬抹勻，繼續醃三個小時。

• 2、撇去蒜蓉，放微波爐用烤肉串檔，烤五分鐘，肉半熟，取出，用刀界刀花，抹上蜂蜜，放鐵鍋或平底鍋細火煎至焦黃。

• 3、放至不燙手，切薄片開飯。

小竅門

調味可按個人喜好，黑椒味，孜然味都不錯，調料可在放蜂蜜煎時放。
要勤翻，小火，有糖份容易焦，少許不影響口感，視覺更佳！