幹豆段燒肉的做法 - 幹豆段燒肉怎麼做

“家🈶️重口味的爺爺～每頓飯都得來個重口味的下飯菜～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹豆段燒肉的做法步驟

• 1、準備好材料～豆段提前泡發後～豬肉切片～蔥切小段

• 2、熱鍋起油～將盤子裏的白糖，花椒，桂皮一塊放入油中～炒到白糖變色起泡～此過程用中小火

• 3、將另一盤子中的豬肉，大蔥，泡椒一塊倒入鍋中翻炒

• 4、再將泡發好的豆段加入鍋中一起翻炒

• 5、翻炒一會兒，鍋中加入熱水至淹沒豬肉和豆段，鹽開大火～

• 6、燉炒至收汁即可

• 7、裝盤加少許香菜裝飾即可

小竅門

泡椒可加可不加～因爲爺爺好吃辣所以放了泡椒～沒有泡腳的放幹辣椒也可以～不喜歡吃辣的也可以不放～我是用的白糖上色，嫌麻煩的可以省略此步驟，直接在燉煮時加醬油即可！