青椒豆豉土豆絲的做法 - 青椒豆豉土豆絲怎麼做

“豆豉含有豐富的蛋白質(20%),脂肪(7%)和碳水化合物(25%),且含有人體所需的多種氨基酸,還含有多種礦物質和維生素等營養物質。豆豉還以其特有的香氣使人增加食慾,促進吸收。研究發現，吃豆豉有助於消化、增強腦力、提高肝臟解毒能力等效果。還能促進體內新陳代謝。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒豆豉土豆絲的做法步驟

• 1、準備用料

• 2、土豆洗淨切絲

• 3、青椒和胡蘿蔔洗淨切絲，蔥切片

• 4、鍋中放適量植物油，放入蔥花炒香

• 5、放入胡蘿蔔絲和青椒絲翻炒片刻

• 6、放入適量豆豉炒香

• 7、放入土豆絲翻炒均勻

• 8、加入適量的香醋

• 9、加入鮮醬油炒勻

• 10、加入適量的糖調味

• 11、成品

小竅門

豆豉很鹹，所以我沒放鹽，如果覺得不夠可以放鹽。