熱菜 烤大茄的做法 - 烤大茄怎麼做 來源:飄香吧 2.89W 食材明細主料茄子 (2根)輔料蔥花 (適量)蒜泥 (適量)肉餡 (適量)泡椒 (適量)碎米芽菜 (1小袋)配料孜然粉 (適量)辣椒麪 (適量)鹽 (適量)雞粉 (適量)生抽 (適量)料酒 (適量)食用油 (適量)中辣 (口味)烤 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)烤大茄的做法步驟1、烤箱預熱180℃,茄子掐頭去尾洗淨後用廚房用紙擦乾,刷上食用油,烤箱中層15min,2、肉餡加生抽、料酒、少許鹽碼勻,冷油下鍋炒散,加入剁碎的泡椒、沖水擠乾的碎米芽菜,因爲芽菜有鹽味,所以不需要額外調味,3、茄子烤好後取出,從中劃開,往兩邊掰一下,4、內裏均勻的刷上食用油、孜然粉、鹽、雞粉、辣椒麪,再刷上一層蒜泥,5、鋪上之前炒好的肉餡,刷一層油,6、烤箱預熱180℃,把茄子放到烤網上,再烤5min,出爐後撒上蔥花即可。 烤大茄的家常做法 烤大茄的最正宗做法 烤大茄的做法 烤大茄的做法步驟 烤大茄 烤大茄怎麼做 烤大茄怎麼做好吃