宮保土豆的做法 - 宮保土豆怎麼做
來源:飄香吧 1.08W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 爆 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
宮保土豆的做法步驟
1、土豆,黃瓜,胡蘿蔔切小塊。幹辣椒切段,姜切絲。
2、調好料汁。白糖4勺,醋3勺,醬油2勺,鹽1克,澱粉1勺。
3、鍋中放適量油,放入花生米炸至變色,盛出備用。
4、留少許底油,將土豆塊煸一煸,稍變色盛出。
5、鍋中放適量油,油熱放入花椒和薑絲煸香,再放入幹辣椒段。
6、倒入土豆和胡蘿蔔煸炒。
7、加入黃瓜丁煸炒。
8、倒入料汁,炒至粘稠。
9、倒入花生米,炒勻出鍋。