眉豆炒蝦醬的做法 - 眉豆炒蝦醬怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

眉豆炒蝦醬的做法步驟

• 1、眉豆去筋擇洗乾淨

• 2、斜刀切成絲

• 3、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒切好備用

• 4、蠓子蝦醬、雞蛋加少許料酒攪拌均勻

• 5、熱鍋加植物油放入蔥、姜、蒜、乾紅辣椒爆香，烹入少許料酒

• 6、倒入切好的眉豆絲翻炒均勻

• 7、倒入打散的蛋液

• 8、等蛋液稍微凝固再進行翻炒

• 9、炒至斷生加入少許雞精和香油調味即可出鍋

• 10、裝盤，成品

• 11、開始享用美味吧