扁豆炒肉的做法 家常小菜——扁豆炒肉 扁豆炒肉怎麼做
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
扁豆炒肉的做法步驟
1、瘦肉洗淨切成薄片,姜蒜處理乾淨切碎備用。
2、扁豆擇去兩邊的筋絲後洗淨切成兩三段。
3、切好的扁豆放入沸水中焯水一分鐘。
4、炒鍋上火,倒入食用油,下姜蒜炒香。
5、放入肉片翻炒變色後盛出。
6、另起鍋,燒熱食用油,下香辣醬小火煸香。
7、放入扁豆翻炒一會。
8、放入炒熟的肉片翻炒均勻。
9、調入料酒翻炒。
10、調入鹽、醬油、味精炒勻即可出鍋。