糖醋排條的做法 節節高|糖醋排條 糖醋排條怎麼做

“新年的餐桌上少不了排骨，排骨寓意節節高，這款糖醋排條，將大排去骨切成排條吃起來更方便不用吐骨頭，春節的餐桌上免不了在不知不覺中攝入過多的油脂，這道糖醋排條沒有用油事先將排條進行油炸，相對更加健康，酸酸甜甜的口味很開胃不知不覺也就吃多了。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋排條的做法步驟

• 1、準備食材：豬大排300克，青豆20克，食鹽3克，味達美臻品料酒15毫升，味達美菠蘿糖醋汁50克。

• 2、將豬大排去骨切成手指寬的條狀放入盤中，放入3克食鹽。

• 3、倒入15毫升味達美臻品料酒。

• 4、攪拌均勻醃製半個小時。

• 5、鍋內放入適量的清水煮開。

• 6、倒入青豆之後汆燙2分鐘撈出。

• 7、鍋內倒入50克味達美菠蘿糖醋汁。

• 8、倒入150毫升清水將醬汁稀釋。

• 9、將糖醋汁煮開。

• 10、煮開後倒入事先醃製好的排條。

• 11、不停的翻動讓排條裹上醬汁，待排條變色之後即可關火。

• 12、將煮好的糖醋排條盛入盤中。

• 13、上面放上一些青豆點綴。

• 14、酸酸甜甜的糖醋排條一包醬汁就可以搞定。

小竅門

排條事先用食鹽和料酒醃製，可以讓肉質吃起來更嫩更香。