扒牛肉的做法 - 扒牛肉怎麼做

“扒牛肉屬魯菜系，成品色澤紅潤、肉質酥爛、味鮮適口。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

扒牛肉的做法步驟

• 1、昨晚做的牛肉。

• 2、將牛肉切成片狀。

• 3、鍋中加入底油，放入適量肉湯，下入牛肉片加入少許澱粉水小火煨熟透(因牛肉湯中各種調料適口、不必再調)即可。

• 4、撒入蔥花、蒜末、煨透收汁。扒牛肉肉質酥爛、鹹鮮適可。

• 5、扒牛肉成品紅潤，口感鮮香。

• 6、扒牛肉營養豐富，是一道很好的下酒菜、下飯菜。