排骨豆角燜卷子的做法 最完美的排骨豆角燜卷子 排骨豆角燜卷子怎麼做

“之前在宏狀元吃過幾次，念念不忘，既有主食，又葷素都有。比較符合我的口味，這次就嘗試着做了。沒想到還不錯，對於我和我閨蜜的口味來說剛剛好，我們都不太喜歡重油重鹽的食物，她說喜歡，有機會再做。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨豆角燜卷子的做法步驟

• 1、活一塊發麪醒着備用

• 2、排骨焯水，用橘子皮去腥提香

• 3、排骨排骨過涼水洗乾淨。所有食材切好備用

• 4、把醒好的面做成成花捲。繼續醒發

• 5、熱鍋涼油，煸香蔥薑蒜，豆瓣醬煸炒

• 6、放入排骨煸炒，加入生抽。老抽，耗油，八角花椒

• 7、排骨上色後加入沒排骨的熱水，把醒好的長花捲放上去，蓋着鍋蓋，連悶帶煮10-15分鐘

• 8、把花捲取出來，放入所有配菜，如果水少適量加水，燉15分鐘

• 9、最後出鍋裝盤。撒上香菜小米椒配色

小竅門

本人做飯比較隨性。比較家常，喜歡隨意放菜，可以根據個人口味加減配菜