牛肉燒粉絲的做法 - 牛肉燒粉絲怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉燒粉絲的做法步驟

• 1、牛肉洗淨，切成大塊。

• 2、粉絲用溫水浸泡至軟備用。

• 3、鍋內放一大勺油，下蔥姜爆香，放入牛肉。

• 4、倒一小勺料酒，煸至變色。

• 5、移至高壓鍋內，加入兩大勺醬油。

• 6、再加一點鹽和適量的開水。

• 7、蓋上蓋煮20分鐘左右至牛肉熟透。

• 8、把燉好的牛肉倒入平底鍋。

• 9、放入泡好的粉絲。

• 10、加兩小勺糖和一大勺醬油。

• 11、蓋上鍋蓋小燜幾分鐘。

• 12、粉絲差不多熟時，撒上一小勺鹽和雞精調味。

• 13、再舀一大勺剁椒放入翻炒均勻。

• 14、最後撒上蒜花就可以關火裝盤了。

小竅門

1、個人建議放點香料更好吃一點，因爲我家老公不愛吃有香料的東西，所以沒敢放。
2、紅薯粉容易爛，泡發好的粉絲時間不能燒的長，否則用筷子都夾不起來，那就不好吃了。