好吃的煎蛋茄汁炒麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.11W
準備時間:40分鐘 烹飪時間:15分鐘面的做法有許多,炒麪就是其中一種,而煎蛋茄汁炒麪又是炒麪中的一種。煎蛋茄汁炒麪,顧名思義,由面、雞蛋、西紅柿爲主做出來的炒麪,雖然做法非常簡單,但其口感絕對是炒麪中的上佳品,口感鮮美,勁道十足,色味俱佳,回味無窮。想吃炒麪,當然首選煎蛋茄汁炒麪。
主料
面 :100洋蔥 :10
雞蛋 :1個
西紅柿 :1個
輔料
油 :適量鹽 :半勺
味精 :1/4勺
具體步驟
1.麪粉加少許鹽和好,密封餳制30分鐘
2.洋蔥去皮洗淨
3.西紅柿洗淨去皮
4.洋蔥和西紅柿都切成小丁
5.煎一個雞蛋下入少許生抽
6.餳好的麪糰搓條,擀成片狀,下劑條
7.開始抻條子,用手甩抻成麪條,力道要均勻,粗細一致
8.下鍋煮熟後過涼水後瀝乾
9.熱鍋熱油下入西紅柿丁翻炒一會
10.下入少許番茄醬炒勻
11.下入適量熱水
12.熬煮至出紅汁
13.下入洋蔥塊熬煮至湯汁濃稠
14.下入煮好的麪條
15.翻炒均勻,麪條均勻掛汁即可
16.放上煎好的雞蛋就可以吃了