虎皮醋海椒的做法 - 虎皮醋海椒怎麼做

“這是回老家特意給閨女帶回來的，雖然北方也有青椒賣，但是這種小個的南方青椒可是沒有的，閨女一直就想吃這種青椒，今天也算是滿足她了。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

虎皮醋海椒的做法步驟

• 1、把海椒去蒂洗淨，瀝乾水分。

• 2、熱鍋倒入菜油，油熱放入青海椒。

• 3、邊煎邊用鍋鏟把青海椒壓一壓，讓青海椒四面都煎成虎皮色並起皮。

• 4、這時的青海椒也稍煎軟了，就可加入半勺鹽翻炒均勻，使之入味。出鍋前倒入一鍋鏟醋，再加入一點點味精翻炒均勻即可。