虎皮尖椒的做法 - 虎皮尖椒怎麼做

“夏天的一道開胃下飯小菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

虎皮尖椒的做法步驟

• 1、尖椒洗淨去籽，切段備用。

• 2、熱鍋裏放少許的油，放入花椒，蒜片炒香。放尖椒煎制。

• 3、醬油，醋，料酒，少許白糖，調成碗汁兒備用。（醬油就很鹹，我沒放鹽）

• 4、將尖椒煎至表皮呈現虎皮狀，倒入調好的碗汁兒，燒製。

• 5、將尖椒燒到入味，收濃湯汁即可。

• 6、虎皮尖椒。