香辣小黑魚的做法 - 香辣小黑魚怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣小黑魚的做法步驟

• 1、小黑魚剖洗乾淨，刮乾淨魚鱗。

• 2、兩面撒上鹽醃製半小時。

• 3、醃製魚時可準備配料，小蔥洗淨切碎，幹辣椒切段，生薑切絲，大蒜頭切粒。

• 4、醃製好的黑魚沖洗去多餘的鹽。

• 5、鍋中放油，放入黑魚，怕沾鍋可以往油鍋中撒入少許鹽。

• 6、小火煎至兩面金黃。

• 7、把薑絲、蒜粒、幹辣椒段放在有油的地方煸香。

• 8、放入少許醬油上色。

• 9、撒上蔥花，關火。

• 10、成品。