黑豆豉蒸豬蹄的做法 - 黑豆豉蒸豬蹄怎麼做

“用料：
豬蹄半個，鹽，油，薑片，黑豆豉少許，醬油。

方法：
1、豬蹄半個去毛冼淨，切大塊，
2、鍋裏燒油，放進薑片炒香，倒進豬蹄，
3、加鹽和醬油翻炒均勻，裝入碗中，
4、再把黑豆豉碼放在上面，放進電壓鍋裏，
5、調至排骨檔，蓋好鍋蓋，高壓15分鐘即成。
6、冷卻後端出上桌，香噴噴的豆豉香豬蹄好吃不膩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

黑豆豉蒸豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄半個冼淨

• 2、剁成大塊

• 3、鍋裏倒進茶油燒熱，放幾片薑片炒香

• 4、再倒進剁好的豬蹄

• 5、加鹽翻炒

• 6、上色，調入醬油，是爲了豬蹄蒸出來顏色更漂亮好看，好吃。

• 7、炒3分鐘，裝入碗中

• 8、再把黑豆豉碼在上面，要小放，放多我會有苦味哦。

• 9、放進高壓鍋調至排骨檔，高壓15分鐘。

• 10、冷卻後，端出上桌。

• 11、香噴噴的豆豉香豬蹄好吃不膩。